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孕妇可以吃超市卖的普通鸡蛋吗(可生食鸡蛋销量大增)

鸡蛋是家中比较常见的一种营养食材,可以做成荷包蛋、水煮蛋、西红柿炒鸡蛋等等,主要是因为鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、烟酸以及脂类和核黄速、钙铁锌等营养元素。同时,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,对于孕妈妈和孩子而言,鸡蛋是补充蛋白质的主要食物。

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可生食鸡蛋销量大增

近年来,可以“生吃”的鸡蛋颇受部分消费者青睐,销量甚至出现翻倍增长。从价格上看,常温的普通鸡蛋价格普遍在每枚1元钱上下,而主打“可生食”的鸡蛋,单枚价格则普遍在2元至3元以上,两者的最高价差达到3倍之多。“生食鸡蛋”由于价格相对较高,又受到部分消费者欢迎,引来不少国内蛋品企业入局。不过记者发现,目前可生食鸡蛋的生产标准并不统一,一些品牌执行的是企业标准,也有品牌执行的是国家标准。

专家表示,想要完全排除沙门氏菌等致病菌的风险,还是建议将鸡蛋煮熟后食用;此外从营养角度看,生吃鸡蛋的蛋白质吸收率较低,对于孩子,孕妇等特别需要营养的人群,还是建议吃熟鸡蛋。

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孕产妇吃鸡蛋有哪些好处?

提供氨基酸

鸡蛋中富含人体所需的氨基酸,对于正处于发育阶段的孕妇和胎儿宝宝而言非常重要。如果孕妇体内缺乏八种氨基酸中的任何一种,也会相应地影响到孕妇和宝宝的健康。

提供优质母乳

母乳喂养宝宝的大部分宝妈会采取的哺喂方式之一,因为准妈妈的母乳含有丰富的营养,优质的母乳可以哺养出健康聪明的宝宝。而鸡蛋中含有大量的蛋白质和卵磷脂,孕产妇适量的吃鸡蛋,有利于提高母乳的质量。

促进宝宝大脑发育

鸡蛋中含有胆碱,胆碱对于储存记忆的海马体状凸起起着重大作用,可以使得胎儿宝宝的脑细胞大量的增加,促进宝宝的脑组织发育。因此孕产妇适量的吃鸡蛋,可以提高胎儿宝宝的大脑全面发育,也能提高胎儿宝宝的记忆力。


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