大家好，今天我们用花生和南瓜做好吃的，首先把南瓜皮去掉，然后去籽，再切成薄片。去皮的南瓜大概300克左右，装入盘中，放入锅中水，开后用大火蒸十分钟，再准备200克花生米放到清水里清洗一下，在空干水分捞出，洗过之后，炒的时候就不容易糊。
倒入锅中用中小火翻炒，炒至花生米变色，并且能够听到啪啪的声音，大概需要五分钟左右，像这样就可以了。再把它倒出来，放凉，放凉之后把花生皮搓掉，再倒入漏勺里，把花生皮过滤出去。
再把花生米倒入破壁机里，打成粉末。我打好之后倒出来备用，我们的南瓜已经蒸熟了，把它取出来，再用叉子压成南瓜泥背绒，准备400克面粉加4克酵母粉，搅拌均匀，再把南瓜泥加进来，顺着一个方向搅拌，搅拌成面糊。
再加20克食用油，把它揉成面团，揉成一个柔软适中的光滑面团，像这样就可以了。面板上抹上食用油，放上揉好的面团儿，不用发面，用擀面杖擀成大面饼，厚度约0.5厘米左右就可以，像这样就可以了。
表面上刷一层食用油，再撒上椒盐。而如果喜欢吃甜的，也可以撒上白糖，再撒上我们做好的花生末，可以多放一点儿，特别香。
然后在饼中间挖一个洞，像这样由里向外把它卷起来，一边卷一边往外推，像这样就可以了。再选择一边把它切开，然后分成10到12个小面积，再取一个面积，把两头捏合，用手轻轻拍扁，把两头对折，再轻轻拍一下，然后捏住四个角，转动虎口，把它整理成包子的形状，像这样就可以了。
表面上刷一层清水，再沾上黑白芝麻，另一面也用同样的方法粘上黑白芝麻，再用手轻轻按扁，用擀面杖再擀一下，让芝麻粘的更紧一些。这样我们的饼皮就做好了，然后盖上保鲜膜，醒发至两倍大，大约需要20分钟醒发到这样就可以了。
拿起来胖乎乎的轻飘飘的电饼铛预热刷油，放入饼皮，打开馅饼模式，盖上盖子焖三分钟。三分钟后我们再给它翻个面儿，再盖上盖子焖三分钟。
哇，好香啊，浓浓的花生香。煎至两面金黄，表面酥脆，用铲子按压，立刻回弹，不塌陷就已经熟了，香喷喷的南瓜饼就做好了。
它的口感是表面有点酥脆，里面非常的松软，掰开看一下，里面满满的花生馅，非常的香，松软，有多层，而且凉了也不会硬。用它当早餐，再配一碗稀饭，非常不错，少糖少油，老人孩子都非常适合。
如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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