关于【黄心猕猴桃的功效与作用】,水果猕猴桃的功效与作用,今天涌涌小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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(央视财经《回家吃饭》)天气越发干燥,嘴唇都要被秋风吹裂了!香甜的水果简直就是拯救味蕾、补水润燥的美食。各位饭团们,一定要多吃水果,多喝水!
这个周末小二就来跟您聊聊当季最水灵的鲜果——猕猴桃。
猕猴桃酸甜可口,营养丰富,是秋冬不可错过的水果。可是,对于猕猴桃大家总是有很多疑问:
红心、黄心、绿心猕猴桃,到底怎么选?
进口的奇异果是不是比国产的猕猴桃好?
该挑软的买还是硬的买?
为什么我家猕猴桃放了两个星期还没有熟……
一、红心、黄心、绿心猕猴桃,到底怎么选?
在众多水果中,猕猴桃算是补充维生素 C 的优秀代表,那市面上价格不一的绿心猕猴桃和黄心猕猴桃究竟有什么区别,我们又该如何挑选呢?
从维生素C含量来看,无论哪种猕猴桃在水果中都算高,基本上1颗就能满足一天需要的量。大概要吃6斤多苹果(每100克苹果3.4毫克维生素C),才能摄入一颗中等大小黄心猕猴桃(100 克)中含有的维生素C。
如果绿心和黄心猕猴桃真要一较高下的话,黄心猕猴桃还是稍占优势,它的维生素C含量比绿心猕猴桃更多。
不过,就看这营养性价比,2~3倍的价格差(黄心猕猴桃普遍更贵),实在是划不来。多出的这点营养,也就是多咬一口就能补回来的事。
从品种上来说,猕猴桃属于“杜鹃花目猕猴桃科植物”,水果市场上的猕猴桃品种主要是指中华猕猴桃,黄心猕猴桃是新品种,属中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃变种。
从口感上来说,黄心猕猴桃比绿心猕猴桃更甜也更软绵。这是因为黄心猕猴桃的可溶性糖比绿心的高,而可溶性酸低,如果你喜欢酸甜适宜又软绵的口感,那就选黄心猕猴桃;如果你喜欢甜中多些酸又清脆的口感,那就选绿心猕猴桃。
现在市面上还有一种红心猕猴桃,属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种,也是不错的选择。它跟绿心和黄心猕猴桃比起来,多了抗氧化的花色苷(天然色素),而且维生素C的含量和甜度比绿心和黄心猕猴桃都要高,关键是价格也不贵;从性价比和口感考虑,红心猕猴桃值得尝试哦。
二、奇异果和猕猴桃,有什么区别?
它们的区别就是……没什么区别,都是猕猴桃。
猕猴桃属是一个大家族,无论是我们常吃的猕猴桃还是奇异果,都是「中华猕猴桃」这个分支的品种。
我国是猕猴桃的原产国,当年,新西兰人在中国发现了猕猴桃这种好吃的水果,就偷偷带了一些种子回去,猕猴桃去到新西兰之后,获得了一个外文名字“奇异果”。
既然无论进口的还是国产的,都是猕猴桃,那应该怎么挑才能物美价廉呢?
三、猕猴桃,得挑硬的买
有些水果必须在生硬状态摘下来卖,否则软烂无法运输。市面上大部分猕猴桃就是这样,买回家后,需要催熟。
那些因为受到碰撞而局部变软的果实,往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂,剩下的部分还很硬而酸涩。
所以,挑猕猴桃的第一步:不要选已经变软的猕猴桃。特别是有的地方硬,有的地方软的猕猴桃,最好别买。
猕猴桃可以这样选:
挑通体坚硬、没有碰伤的猕猴桃;
无需果实巨大,但形状必须饱满。
四、硬硬的猕猴桃,该怎么「催熟」?
很多人都有的困惑:
为什么猕猴桃买回来放了两个星期都不变软……
这是因为,猕猴桃需要接到一个「该成熟啦」的信使,才会启动成熟过程。而提前被采摘离开果树之后,接收不到这种信使,它们就一直保持生硬的状态。
那该怎么办呢?
很简单,我们可以用其他熟水果产生的「成熟信使」,来人工催熟猕猴桃!你可以这么做:
买回家之后,取2天能吃完的量,和有香气的熟水果(苹果香蕉芒果都可以)一起放进密封塑料袋中,室温下闷2~5天。
过两天隔着袋子,轻轻按一下猕猴桃的基部(有个圆疤的果蒂部位)。感觉微微变形,但还不太软,就赶紧拿出来,吃起来正好合适。放一天也可以,但别等到很软再拿出来,就过熟了。
猕猴桃买太多,一下子都「催熟」很可能吃不完,建议分成不同的袋子,隔两天装一袋,错开催熟时间。
这样就能源源不断地吃到成熟适度、酸甜可口的猕猴桃啦!
五、猕猴桃营养好,但并非人人都适合
猕猴桃富含钾和维生素C,适合高血压患者;
膳食纤维含量高,也适合有便秘困扰的人;
升糖指数比较低,糖尿病患者同样可以吃。
不过,消化不良和容易腹泻的人就得少吃点猕猴桃了。
一方面,研究证实猕猴桃能促进大肠的运动,另一方面,猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激,特别是没熟的猕猴桃。
另外,还有少数人对猕猴桃过敏,吃了之后可能会觉得嘴发麻、咽喉又肿又痒,那就换一种喜欢的水果吧。
2、黄心猕猴桃的功效与作用
黄心猕猴桃的功效与作用
1、促进心血管健康
黄心猕猴桃中含有丰富果胶及维生素E,可以降低血液中的胆固醇含量,对心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
这一点对男性来说十分有益哦,黄心猕猴桃中含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。
3、减肥
光是这一点,相信就能吸引不少MM了,黄心猕猴桃含有其他水果中少见的镁,而且它的热量极低,富含膳食纤维,能够促进消化吸收,还很容易产生饱腹感,是减肥必选水果。
4、清热降火
黄心猕猴桃含有膳食纤维和丰富的抗氧化剂,有清热降火、润燥通便的功效,还能预防便秘和痔疮呢。
5、抗癌
黄心猕猴桃中含有一种可以抑制诱发癌症基因的突变的物质,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
黄心猕猴桃的功效与作用
促进心血管健康,黄心猕猴桃里面含有非常丰富的维生素e以及果胶,可以让血液里面的胆固醇含量降低,对于心血管的健康起到非常大的帮助。
增强性功能,男性适当的吃一些黄心猕猴桃,就能够让性能力提高,因为它里面含有非常丰富的精氨酸,能够让血液循环变得更加顺畅,也可以让自己的精力变得更好。
减肥,爱美的女性应该都非常喜欢黄心猕猴桃,它里面含有非常丰富的镁元素,而且热量又非常低,里面还含有非常丰富的膳食纤维,能够让消化吸收功能变得更好,而且还容易产生饱腹的感觉,是一种很好的减肥水果。
清热降火,黄心猕猴桃里面含有非常丰富的抗氧化剂以及膳食纤维,能够达到润燥通便以及清热降火作用,还可以起到预防便秘以及预防痔疮的.效果。
黄心猕猴桃里面的一些物质能够让癌症基因的突变物质得到控制,能够预防前列腺癌,皮肤癌,肺癌,肝癌等多种癌细胞病变受到控制,所以应该适当的吃一些黄心猕猴桃。
适当的吃一些黄心猕猴桃也可以让胎儿的大脑发育变得更强,女性在怀孕期间就可以适当的吃一些,因为它里面含有非常丰富的叶酸,是人体必不可少的一种物质,能够预防胚胎出现神经管畸形问题,所以怀孕期间的女性可以适当的吃一些黄心猕猴桃,里面含有非常丰富的天然糖醇类物质,能够让糖代谢得到调节,能够让细胞里面的神经激素传导效应,对于抑郁症以及糖尿病也有非常独特的功效,对于糖尿病患者来说是可以放心选择的一种水果。
吃一些黄心猕猴桃还可以改善血液的流动,因为它里面含有非常丰富的精氨酸,能够预防血栓形成,对于心肌梗塞,高血压,冠心病,动脉硬化等心血管方面的疾病有着很好的预防作用。
黄心猕猴桃的功效与作用
1、促进心血管健康
黄心猕猴桃中含有丰富果胶及维生素E,可以降低血液中的胆固醇含量,对心血管健康是十分有益的。
2、增加性能力
这一点对男性来说十分有益哦,黄心猕猴桃中含有不少精氨酸,能促使血液循环顺畅,增进性能力。
3、减肥
光是这一点,相信就能吸引不少MM了,黄心猕猴桃含有其他水果中少见的镁,而且它的热量极低,富含膳食纤维,能够促进消化吸收,还很容易产生饱腹感,是减肥必选水果。
4、清热降火
黄心猕猴桃含有膳食纤维和丰富的抗氧化剂,有清热降火、润燥通便的功效,还能预防便秘和痔疮呢。
5、抗癌
黄心猕猴桃中含有一种可以抑制诱发癌症基因的突变的物质,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
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