关于【西兰花煮几分钟】，西兰花煮多久，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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西兰花富含丰富的营养而受人们的追捧，不论是生吃还是熟吃都受欢迎，很多朋友在煮西兰花的时候没把握好时间，要不营养流失，要不就是口感不好，那这西兰花要怎么煮，煮多长的时间呢？
西蓝花煮多久?
1、西蓝花一般在水开后煮3分钟左右即可，西蓝花富含多种营养成分，如果煮太久会损失部分营养成分，还会失去脆嫩的口感。西兰花是一种可以生吃的食材，所以不用担心熟没熟的问题
2、我们在煮西蓝花的时候，可以加上几滴油和少量的盐，这样能让西蓝花保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感，煮好后过冷水即可。
健康西兰花的做法：
【主料】：西兰花
【调料】：食用盐、食用油
【烹饪方法】：
先把西兰花改刀成小朵，然后放淡盐水中浸泡20分钟，然后捞出控水备用。
起锅烧水，水沸腾后加1勺盐和滴上几滴油进锅内，然后把西兰花倒入锅内焯水，喜欢口感脆一点的在水沸腾后煮2分钟，喜欢口感软一点的可以煮上3分钟。
煮好后捞出控水即可食用。
如果不喜欢味道太清淡可以加入适合自己口味的调味料，比如生抽、蚝油或者香脆等调料。
蒜蓉蚝油西兰花的做法 :
【主料】：西兰花
【配料】：蒜末
【调料】：花生油、食用盐、蚝油、芝麻香油。
【准备工作】：
先把西兰花改刀成小朵后放盐水中浸泡15分钟后捞起沥水备用。
【烹饪方法】：
起锅烧水，水开后加上1勺盐和半勺盐，然后倒入西兰花焯水3分钟即可捞出过冷水冷却。
起锅下少量的花生油，油温5成热倒入蒜末炒出香味，蒜末的香味出来后把沥好水的西兰花倒入锅内，再加上一勺蚝油和少量的芝麻香油，快速翻炒均匀就要出锅装盘。
技术问题，你问我答：
问：焯水为什么要加盐和油？
答：我们在对绿叶蔬菜进行焯水的时候，加入适量的盐和油，可以让绿色蔬菜保持翠绿的颜色和鲜嫩的口感，在焯水出锅后最好用冷水再冷却下，如果是用于凉拌那就要用凉白开或者矿泉水来冷却。
问：不用放盐的吗？
答：因为我们在焯水的时候水中就加了盐，虽然后面会过凉水冲淡了，还是会有少量的盐分的，后面加的蚝油也会带有一定的盐分，因为西兰花最有营养的吃法就是少盐的。然后实在不喜欢没什么盐的菜肴，那就适量的少加一点。
结语：
做法就是这么简单，营养却是极其丰富，但这不是我的菜，太清淡了。
2、西兰花煮几分钟：西兰花煮多久
西兰花煮多久的答案是：5~6分钟
从营养上面来说，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较容易被煮熟，其次，从西兰花结构上来说，西兰花主要结构呈花絮，并且里面的松散程度较高，很容易被煮熟，因此西兰花在水开之后煮5~6分钟左右即可被煮熟。
西兰花，别名：西蓝花，十字花科薹属植物。其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。它原产意大利，是一种常见蔬菜。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
选购西兰花时，一定要先看它的花蕾。上好的西兰花，花蕾应该是很紧凑很结实的、颜色是深绿色的。如果茎部又厚又硬又破裂了，花蕾松散又不规则，就不是好西兰花。一般选购时应以花蕾青绿、柔软饱满，中央隆起的为上选。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感就好。另外，挑选时还要注意其花蕾的完整性，如果西兰花花都变成黄色的西兰花，最好不要购买。
1、增强机体免疫力
西兰花含有丰富的抗坏血酸，可以提高身体机能、增强肝脏的解毒能力。
2、减肥
西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
3、防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
4、增强血管韧性
西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
5、清热解渴
口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用西兰花煎汤，多次饮服，有解渴，利尿通便之功效。
6、抗衰老
经常吃西兰花可以抗衰老，防止皮肤干燥，而且西兰花对大脑、视力有很好的作用。
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