1、银耳还是挺百搭的，可搭配的食材比较多
2、一向搭配得比较普遍的是银耳莲子汤
3、在此基础上又可放百合、红枣，或是银耳+百合、银耳+红枣
4、民间传统的药膳，双耳汤，就是用白木耳、黑木耳加冰糖蒸制而成的
5、在此基础上又可搭配些以上的三种食材，莲子、百合或是红枣，营养互补，效果也更好
6、桃胶也是女人们喜欢的一样食材，与银耳搭配炖汤也是非常的好
7、桃胶购买时注意选杂质少的，它与银耳类似，放一点就可以泡发得比较大
8、银耳与糯米煮粥，是我这段时间常做的早餐，秋天干燥，白天炖好了银耳汤却又会忘记吃，所以用银耳与糯米一起煮粥，里面还可加一把百合
9、梨子在水果中一向比较便宜，梨子煮熟后有生津止渴, 滋阴润燥的作用，配上同样有滋阴润燥效果的银耳，效果会更好
10、【制作方法】：将银耳洗净去杂质，用清水浸泡1小时，待银耳发开柔软后就说明泡好了
11、如果是热水的话，大约是40分钟左右
12、将泡好的银耳放进炖锅，加入适量的清水，把冰糖放进去，开始炖，慢炖2个小时