1、香菇炒肉片属于是一道家常菜
2、制作原料主要有香菇、猪肉，做法简介方便，味道浓郁，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭
3、下面简单介绍如何制作这道家常菜
4、香菇炒肉片的食材：200g香菇、100g猪肉、适量油、适量盐、适量糖、适量生抽、适量生粉
5、香菇炒肉片的做法：香菇洗净去除根部，放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用
6、猪肉切片，用生抽、生粉、盐和油拌匀
7、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟
8、放入焯好水切好的香菇，炒匀
9、加糖调味，稍稍炒至调味融化即可上碟
10、食用价值：香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用
11、香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用
12、另外，香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力