1、在家做雪糕的简单方法如下：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油，薄荷叶，草莓
2、盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液泛白时加入玉米粉，搅拌均匀
3、在锅中将剩余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，搅拌加热，直到快煮开为止
4、关火，一边搅拌一边加鸡蛋液，搅匀后，开文火加热直至粘稠
5、将锅放在冰水中搅拌冷却，加香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时
6、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，搅匀冷冻
7、装碟或雪糕杯，再以自己喜欢的水果等点缀即可