1、桂鱼，又名鳜鱼，桂花鱼
2、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，说的就是桂鱼
3、而金桂鱼不是桂鱼，完全是另一种鱼类，如下图，鳞下脂肪肥厚，鱼肉口感没有普通鲤鱼那么面，菜市场一般二三十快一斤吧，适合清蒸，红烧和做汤，加紫苏烹调味道最好
鳜鱼和桂鱼的图片(桂鱼图片）
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