1、家常菜菜谱凉菜 家常菜菜谱凉菜，现在的夏季可以说是十分的炎热，经常都是高温天气，气温一直影响着很多人的胃口，大家的胃口都会变得很差
2、所以这个时候来一些开胃的凉菜非常适合，下面是家常菜菜谱凉菜
3、 家常菜菜谱凉菜1 海蜇黄瓜卷 主料 黄瓜1根、海蜇300克 辅料 大蒜6瓣、蚝油1勺、鸡粉适量、糖适量、醋适量、香菜1根 步骤 准备用水泡好的海蜇 准备好黄瓜，香菜，大蒜
4、 黄瓜用去皮器削成片，然后卷起来
5、 把卷好的黄瓜片放入盘子里 把海蜇放入黄瓜卷里面 香菜切碎，只用梗的部分
6、 把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，放入碗里，加香菜，蚝油，糖，醋，鸡粉，搅拌均匀
7、 把调好的蒜汁用勺子舀到黄瓜卷里
8、 最后用红色杭椒点缀一下 1美味的家常菜就做好了 小贴士 加入蚝油不要在放盐了 豆皮苦菊卷 主料 豆腐皮2张、苦菊1颗、金针菇50g、胡萝卜1根 辅料 生抽15ml、白糖3g、醋10ml、油辣子适量、香油少许 步骤 准备好所有的食材
9、 苦菊撕开洗净，豆腐皮切手指宽条，胡萝卜切丝，金针菇去老根
10、 锅中水烧开放入金针焯烫备用
11、 再放入豆腐皮焯烫捞出
12、 去一份豆腐皮一头放入苦菊，金针菇，胡萝卜丝