1、桂鱼置于已开的蒸锅里，入锅蒸7分钟即可
2、清蒸桂鱼无需调汁，做法如下：桂鱼一条，约两斤重，太小的桂鱼适合烧
3、清洗干净，鱼身打花刀用料酒和姜将鱼身涂抹均匀，略微腌制十分钟另准备一个盘子，用姜片铺底将腌制好的鱼铺在姜片上，鱼身撒少量的豆豉，入锅蒸7分钟即可蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分淋上蒸鱼豉油，摆上香葱烧热一锅油，不需要太多，普通炒菜的量即可，将热油浇在鱼上即可
桂鱼的做法清蒸桂鱼几分钟(清蒸桂鱼的做法几分钟）
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