1、首先我们准备好材料：优质的丁桂鱼，姜，小米椒，蒜末，葱花，料酒，生抽，盐，花生油
2、把丁桂鱼杀好洗干净，打上花刀，加入适量的料酒和盐均匀涂抹到丁桂鱼全身，腌制10分钟
3、切点姜丝和蒜末，放入丁桂鱼的肚子里面，不用太多，一点点就好
4、锅里放入适量的清水，烧沸腾之后，放入腌制好的丁桂鱼，大火蒸8到10分钟
5、蒸好的丁桂鱼倒掉那部分水，将姜丝，蒜末，小米辣平铺于丁桂鱼表面，淋上适量的生抽
6、锅烧热，放入一勺花生油，烧热之后，浇到丁桂鱼身上，再撒上一点葱花
7、清蒸丁桂鱼就完成了，希望你能够喜欢
8、丁桂鱼可是个好东西，可以清蒸，可以炸，可以腌制，做法各异，但是每种做法都能发挥出丁桂鱼的美味与营养价值