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家常肘子的简单做法(肘子的做法最正宗的做法)

1、家常炖肘子最简单做法如下所示:材料:肘子、葱、酱油、料酒、大料、盐、白糖、姜准备好一个猪肘子

2、肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味

3、把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水

4、焯好水的肘子刮洗干净备用

5、锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制

6、大火煮开改小火炖制

7、炖到肘子软烂,放盐,再炖1分钟即可出锅

8、炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用


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