1、炒大虾怎么做好吃 食材：大虾2斤、大葱1根、大蒜5瓣、生姜少量、红干椒5个喜欢辣多放些、料酒适量 白糖1小勺、盐适量、一品鲜海天酱油适量、一品鲜海天老抽适量鲜虾一定要去虾线 不然会土腥味 豆油的量要比平时炒菜的量多一倍
2、油热以后闭火 凉一会 不然油太热 小红干椒会煳掉 我今天做的就着急 结果煳掉 等红干椒炒出香味 点火 放一小勺白糖
3、搅匀 再下锅葱 姜 蒜(葱花留一半)等入味以后放少许料酒 酱油 把鲜虾下锅 翻炒到两面变红色放少许老抽 感觉虾熟透了 再放少许盐 把剩下的葱花下锅 翻炒几下 出锅
4、爆炒大虾怎么做好吃 爆炒大虾的方法爆炒大虾的方法食材：大虾50白砂糖2生抽1料酒1米醋1盐葱姜蒜5大虾用牙签挑出沙肠，葱姜蒜切末，准备一个小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少许水调成汁备用
5、锅烧开水，放入葱段，姜片，料酒，开水焯5分钟捞出沥干备用
6、锅烧热倒油，放入葱姜蒜末爆香，放入焯熟的大虾，炒至微微发干，倒入调好的汤汁，小火翻炒至虾把汤汁吸干即可
7、爆炒大虾怎么做好吃 爆炒大虾的方法下不能和什么一起吃虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃，否则无异于吃砒霜
8、而且，吃虾时也不宜喝果汁、喝茶
9、河虾和番茄一起吃，则容易引起食物中毒
10、虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦