1、蒜蓉虾的做法 鲜虾洗干净，剪去虾须，沥干水分
2、小奶锅里放油，烧至120度，放进鲜虾 大火炸至变红色 捞起鲜虾沥干油备用 热油锅，放姜、蒜茸爆香 把炸过的虾放进锅里，翻炒均匀 加入美极鲜酱油和白糖，翻炒均匀 加入2汤匙的清水，盖上锅盖煮1分钟，就可以装盘 蒜蓉虾的好吃做法二 蒜蓉虾的材料 鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙 蒜蓉虾的做法 鲜虾洗净去须、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中
3、 将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟
4、 取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘，加入葱末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃续烤2分钟即可
5、 蒜蓉虾的好吃做法三 蒜蓉虾的材料 新鲜基围虾，蒜，葱，料酒，盐 蒜蓉虾的做法 基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干 基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末 腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的话，虾容易老 蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸2-3分钟，虾变色即可，时间不能太长，时间长了虾容易老 蒜蓉虾的好吃做法四 蒜蓉虾的材料 鲜虾(要选择新鲜的活虾来做，不然腥味很大，影响味道
6、冰鲜比较适合炒制)，大蒜，朝天椒适量 蒜蓉虾的做法 虾剪去虾枪 在虾的背上剪开壳，并切上一刀，不要切断 挑出虾线 把虾展开，用刀背顿一顿虾肉 用料酒，盐和少量糖腌制30分钟 蒜切末，用适量油拌匀 腌好的虾平铺在烤盘上，酿上油浸蒜末，再撒点朝天椒圈 烤箱预热220度，烤8-10分钟即可