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制作皮蛋的土方法(土方法自制皮蛋的方法)

1、首先把皮蛋粉倒入盆子中,用滤出放凉的茶叶水兑开皮蛋粉,兑开到浆糊状即可

2、搅拌均匀后等一个小时发酵,这样做出来的松花蛋口感更佳

3、然后把蛋放进容器里涂一层皮蛋浆,然后放进腌制的容器里,在室内阴凉的地方密封保存

4、温度30度以上15天左右就可以制作成功,20度以上20天左右,所以尽量选择在夏天腌制

5、蛋腌制成熟后马上取出来,洗掉净蛋,晾干放1到2天就可以食用了,也可以放冰箱保存


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