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咖喱牛肉汤的做法(牛肉汤的做法教程)

1、将牛牛肉清洗,切割成13公分上下的条形

2、锅内放冷水,牛肉,先用灶火烧滚,去掉白沫子,再用中火烤2-3个钟头,到牛牛肉八成熟时,将咖喱酱倒进汤中搅合,再烧一会儿,将熟牛肉捞起来,制冷后切割成片状

3、取碗数只,每碗装嫩牛肉150--200克,加精盐,鸡精,葱末,再加烧开的咖喱牛肉汤即成

4、咖喱牛肉浓汤二原材料熟牛肉300克是,圆葱1个,蒜仁30克是,牛人体脂肪50克是,牛骨头大骨汤3000㏄,咖哩粉1一茶匙,盐1汤匙,糖1/2汤匙作法将熟牛肉切片;圆葱削皮后剁碎;蒜仁切末预留

5、将牛人体脂肪放进开水中汆烫去脏,再捞起来控干水份后,切一小块预留

6、热一锅,锅内加少量色拉油,放进牛人体脂肪煸炒至冒油,炒至牛人体脂肪展现发黄干的情况,即然后放进做法1的蒜泥、圆葱碎一起炒出香味,再放进咖哩粉略炒,最终添加熟牛肉块再炒约2分钟

7、在做法3的锅中添加牛骨头大骨汤,以文火煮约1小时后,添加其他调味品再煮15分钟即进行


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