1、豆腐用勺子压碎；胡萝卜切成末；小葱切成细丝；放入大碗中
2、 碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀
3、 盛入小碗里，倒扣在盘子上即可
4、 小葱拌豆腐做法三 材料：豆腐，盐，鸡精，1勺滚油，葱花
5、 做法： 豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味
6、 锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上
7、我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费
8、 小葱拌豆腐做法四 材料：小葱，豆腐，青椒末，葱末，生抽
9、 做法： 用热水煮一下豆腐，捞起，过一会儿切丁装盘
10、 再把小葱放热水里稍微煮一下（烫一下就可以了，不能太久），切末放在豆腐上
11、 青椒末也放上去，再加一点盐
12、 热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！ 小葱拌豆腐做法五 材料：北豆腐一盒，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许