1、首先将芋头去皮，切成薄片，后泡在清水中
2、 香葱洗净切碎，接着热油锅，下芋头片快速翻炒至断生
3、 最后加入少许食盐和适量的水、香葱末炒匀即可
4、 小贴士：芋头去皮的时候，一定要记得带上手套，以免过敏体质的朋友会觉得痒
5、 芋头的家常做法二：桂花红糖芋头 主料：芋头600g、红糖100g 辅料：姜、盐、水淀粉、干桂花少许 做法： 首先准备好高压锅，然后将姜切片，倒芋头入高压锅中注入适量清水，以盖过芋头为宜
6、 接着加入100克红糖、姜片，然后再加半勺盐压90分钟，后把芋头盛入盘中留汁备用
7、 将部分汤汁倒入锅中，接着再倒入少量的水淀粉拌匀煮至浓稠，最后浇于芋头上，撒上干桂花即可
8、 小贴士：芋头一定要煮软
9、 芋头的3种家常做法 篇2 主料：芋头糕1碟 辅料：油、酱油适量 做法： 首先将芋头糕切块
10、 然后在煎锅里下油，摆入芋头糕
11、 用慢火煎香，期间不时用筷子翻转煎，最后加入适量的酱油，不停翻转煎香即可
12、 小贴士：芋头糕会吸收很多油，所以不需要放太多油