1、食堂大锅菜经典菜谱有地三鲜、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨等
2、地三鲜地三鲜是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴
3、 西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴
4、烹饪方法简单易学，营养搭配合理
5、色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱
6、其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用
7、海米烧冬瓜海米烧冬瓜是以海米、冬瓜为主要食材制成的一道美食
8、白烧口味，清香味类别：家常菜，肠炎调理，防暑调理，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克
9、香菇油菜香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系
10、香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，容易上手
11、做法一制作食材主料：鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少）
12、红烧豆腐红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载