1、薏米50克，莲子(去心)30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用
2、有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症
3、 薏米白果汤 薏米60克，白果(去壳)8-12枚，同煮汤，用适量白糖(或冰糖)调味食用
4、有健脾除湿，清热排脓作用
5、适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症
6、 薏仁醪糟 薏米100克，煮成稠米粥
7、另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同)，发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用
8、有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎
9、 薏米既是美食，又是功效特别的养生保健食品和中药，薏米怎么吃?不同的人适合不同的吃法，但是煲汤和做粥是最常见的吃法，也是烹饪起来最容易的做法，但是如果想要达到特殊的功效，人们就需要详细去了解一些美食的做法了，如薏仁醪糟就特别适合有风湿病的人