大家好，今天来为大家关于猪肝为什么苦(为什么猪肝是苦的)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
1.（1）购买的猪肝可能碰到了胆汁，在烹饪过程中没有充分的清洗，导致做出来的猪肝口味发苦。
2.（2）猪肝没有清洗干净，肝内杂物产生苦味，肝脏是体内毒素的中转站，所以要想拥有口感滑嫩的猪肝，清洗时十分必要的。
3.1、猪肝发苦可能是因为没有洗干净或者是烹饪的火候过老，猪肝是日常生活中常见的一种食物，营养价值较高。
4.猪肝苦可能是因为猪肝煮的时间过长；或在杀猪的过程中猪苦胆破了，胆汁沾染在了肝上。
5.猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。
6.1、 猪肝吃起来发苦有可能是没有干净或者烹饪的火候过老，建议在炒猪肝前可以先把猪肝在清水中浸泡一下，去除血水和其它杂物，然后切成小块再放进白醋水或淡盐水中半小时。
以上就是为大家带来的关于猪肝为什么苦(为什么猪肝是苦的)解答，如果还有其他的疑问，请继续关注