金针菇的家常吃法(金针菇的最佳吃法）

1、金针菇可凉拌、热炒、油炸、炖食，汤菜等

2、肥牛炒金针菇：主料：金针菇100克、肥牛卷300克

3、辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克

4、金针菇去蒂，葱花，姜片

5、醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀

6、锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒

7、锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，搅拌均匀

8、倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀

9、金针菇肥牛成品图