1、炖鱼头汤营养做法 鱼头汤食材准备 豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉
2、 方法 步骤 鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用; 鱼头劈开冲洗血沫沥干，锅中烧水爆香葱段和姜片，然后放入鱼头煎至变色; 加入足量多的水，大火烧开，烧开后撇去浮沫，汤汁奶白，然后放入豆腐; 转为小火慢慢熬煮，加入适量盐，胡椒粉调味，撒些葱段即可出锅
3、 天麻炖鱼头汤做法步骤 鱼头汤食材准备 天麻15克，鱼头1个，豆腐1块，大枣适量，枸杞少许，姜片，盐，油适量
4、 方法步骤 将鱼头清洗干净沥干水待用，豆腐洗净切块; 砂锅中放入天麻，大枣和适量水烧开，小火慢炖40分钟; 另用炒锅少许油，放入姜片，将鱼头煎至两面金黄，然后放入汤锅中; 加入3大碗水，煮至汤汁发白，放入豆腐煮开后倒入砂锅中; 小火同煮20分钟，然后加入枸杞，少许盐即可
5、 酸菜炖鱼头汤好吃做法 鱼头汤食材准备 鱼头1个，酸菜包适量，粉皮50克，猪肉片50克，香菇3朵，蒜苗少许
6、 方法步骤 将鱼头去腮洗净，表面划上刀口，厨房纸吸干; 香菇用清水泡发，洗净切丝，蒜苗摘洗后切段; 酸菜切段，锅中放油烧热，下入鱼头略煎捞出; 锅中放入葱段，姜片爆香后下入酸菜略炒，然后下入肉片炒匀; 加入鱼头，香菇丝，清水，料酒和酸菜包，中火煮15分钟; 然后加入粉皮，蒜苗段，煮至粉皮变软后淋上少许香油即可出锅
7、 玉米炖鱼头汤家常做法 鱼头汤食材准备 草鱼1个，甜玉米适量，料酒10克，内酯豆腐，油盐适量，生姜，鸡精少许，白花椒粉适量
8、 方法步骤 将鱼头清理干净，撒入料酒盐10分钟左右; 内酯豆腐切块，玉米切长条，平底锅烧8成热后下入鱼头煎至两面熟; 将鱼头放入汤锅中，加入少许水，下入玉米，大火煮沸，然后撇去浮沫; 转为小火，盖盖后煮半小时，开锅时下入豆腐，加入盐，鸡精，胡椒粉调味; 然后再煮2到3分钟关火即可
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