1、花卷的拧法很简单，将面和好后擀成薄饼中间抹上油和盐，再撒上葱花，将面三折成一个条状，再将其切开把两个切好的面块叠在一起，然后用筷子在面中间压一下，用筷子挑在中间稍微拉一下之后再拧一下
2、花卷是和包子、馒头类似的面食
3、是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味
4、营养丰富，味道鲜美，做法简单
5、将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可
6、相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服
7、诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水
8、军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江
9、此时诸葛亮召来孟获问明原因
10、原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程
11、大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静