立秋之后就是冬天了。春生夏长，秋收冬收。在这个冰天雪地，万物蛰伏的季节，藏是最重要的养生方式。冬天，很多动物选择最彻底的躲藏和冬眠，而人却睡不起。如何适应各种生理机能下降，阳气逐渐衰弱的尴尬？保持健康的方法是御寒保暖。经过春夏秋三个季节，疲惫的身体需要在冬季得到充分的调养，以便在接下来的春天继续生长，而红茶是冬季养生的最佳选择之一。与绿茶相反，从中医角度看，红茶味甘性温，能滋养人体阳气；从西医的角度来说，红茶含有丰富的蛋白质和糖分，可以提高人体热能，增强人的抗寒能力，助消化、解油腻。红茶是全发酵茶，在加工过程中已经充分发酵，茶叶中的单宁被氧化，从而最大限度地减少对胃肠道的刺激。冲泡一杯红茶，最好用刚烧开的水。泡好后盖上杯盖，茶香不会一下子流走。这个时候，我们不妨在英国学习一下风靡全球的英式下午茶饮用法。在牛奶和糖中加入上好的红茶，如祁红，再加入一些零食食用，茶香可以驱走冬天深深的寒意。
