铁观音的花很迷人，香味让人心情愉悦。越闻越舒服。铁观音香入茶汤，口感细腻饱满，喝下去会带回甜味。铁观音口感油滑，满嘴茶香，唇齿留香，让人心旷神怡。铁观音的魅力无穷，让人深受感动。久久不能忘怀，又不能忘了回茶。当然，铁观音有很多好处。相关介绍如下！喝铁观音的好处
好处：多酚可以防止过度氧化，嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
优点：儿茶素具有很强的抗癌活性。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物质——亚硝胺的合成，对防治癌症有很大作用。
优点：茶多酚和维生素不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比例。咖啡因能舒张血管、加快呼吸、降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。
好处：经常喝茶可以及时补充人体内的维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类物质，可以预防糖尿病的发生。对于中、轻度糖尿病患者，血糖、尿糖可降至很少或完全正常，对于重度糖尿病患者，血糖、尿糖均可降低。
好处：铁观音含氟丰富，一般食物含氟很少。铁观音中约有40 ~ 80%的氟化物溶于开水中，因此很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，可防酸防龋。
好处：茶多酚类化合物，茶多酚进入胃肠道后，可以放松肠道的神经功能，缓解肠道运动。同时能使肠道蛋白质凝固，因为细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚与细菌蛋白相遇后，细菌立即死亡，起到保护胃肠黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
好处：铁观音含有茶多酚、糖类、氨基酸、果胶、维生素等。与口腔中的唾液发生化学反应，滋润口腔，所以能生津止渴。同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤的毛孔释放出大量的能量。
优点：喝茶后可以打破睡眠，提神醒脑，解除烦恼，理清思路，提高思维。可以显著提高你的口语答辩能力和对数学思维的反应。同时，铁观音含有多酚等化合物，抵消了纯咖啡因对人体的不良影响。
铁观音的特点
1.外观：安溪铁观音绳肥而圆，蜻蜓头，重，树枝硬，树皮整齐。大部分叶片卷曲至叶背，其颜色为黑色油性，有明显的沙绿色(新技术已去除大部分红边)。
2.内质：安溪铁观音香气浓郁持久，音韵明显，有兰花香、生花生香、椰子香等多种清香味。茶色金黄，橙黄，醇厚甘甜，微带蜜糖味，清爽甘甜。
3.叶底：安溪铁观音枝圆，茎红而亮，叶柄(掌梗)宽而粗，叶厚而软，叶呈波浪状，称为“缎面”。
铁观音的品种
1.正味型：有打青和炒青两种方法。杀青的方法是采摘后第二天早上看绿茶，炒的方法是采摘后第二天中午12点前炒绿茶。成品茶色泽深绿，香气淡雅，滋味醇厚，但略涩。此外，韵明显，甜度好，汤色金黄是郑伟铁观音最突出的特点。
2.酸味型：根据制作时间点不同，可细分为翻青和拉青两种做法。返青法一般是采青后第二天下午5点左右炒青，拉青法是葛
3.韵香型：韵香型铁观音介于香与香之间，香中透亮润泽，香中醇厚悠远。茶叶充分发酵，传统美味，滋味“浓、鲜、润、特”，香气高，回味好，韵味十足。其汤色明清清澈明亮，黄中带绿，如江南初秋，奢华浓郁。长期以来深受消费者青睐。
4.浓香型：传统浓香型铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，非常适合社交活动过多、饮食结构不合理、肠胃问题小、血脂血压高、感觉胖的朋友。铁观音经过长时间的放置，成为老茶，经过复焙、炭焙等深加工工序，口感和保健效果更加明显。
5.陈翔型：陈翔型铁观音是浓香型铁观音的延伸，原料全部选自多年来传统制造工艺加工的优质铁观音产品。产品具有浓香铁观音的醇香和独特的陈翔。
铁观音泡多久最好？
长时间浸泡会使茶叶变老、变苦，并可能将茶叶中的不良物质浸泡出来，如农药残留；短弱，无茶香；同时与茶叶量和水温有适当的配比，如茶叶量高，浸泡时间短。
铁观音起泡多少度？
对于发酵茶，水温比未发酵茶高。绿茶是未发酵茶，水温在65-75之间。铁观音属于绿茶，用这个温度的水冲泡，铁观音的功效才能充分发挥。
绿茶适中，介于红绿茶之间，不冷不热，适合秋季气候。经常饮用能润泽肌肤，益肺生津润喉，有效清除体内余热，恢复津液。