碧螺春是人们日常生活中熟悉的一种茶。属于六大茶家族的绿茶,也是中国卷曲绿茶的优质代表。很多爱茶的人都很喜欢。那你知道碧螺春用哪个茶具最好吗?
泡碧螺春最好的茶具是什么?
冲泡碧螺春的茶具一般是瓷杯或盖碗。如果是高档碧螺春,可以选择玻璃或瓷杯;低档碧螺春,可以选择有盖的碗或茶壶。
碧螺春的酿造方法
1.外形紧实的茶叶
1.烫完杯后,先把合适温度的水冲入杯中,再把茶拿过来放进去,不用盖。
2.一段时间后,茶汤凉到可以品茶了。这是一个泡沫。在对茶的评价上,以5分钟为标准,喝和闻茶汤的温度分别为453,335,455。高于60会烫伤口鼻。40以下,香气低,口感涩。这个时间不好掌握。如果用玻璃杯,一般用手拿着玻璃杯,感觉温度适合饮用;如果一个碗被盖住了,倒一点茶汤到你的手背,检查它的温度。
3、第一泡茶汤,还有三分之一,可以继续加水。这是第二个泡沫。如果茶叶薄,第二次茶汤浓。喝完之后,舌头是甜的,牙齿和脸颊是香的,回味无穷。喝了三泡,一般茶味都淡了。
二、索松湛的茶
1.烫完杯后,将茶放入杯中。此时,较高的杯温已经隐隐烘焙出茶香。
2.冲入温度适宜的水中,水量达到杯子容量的三分之一(或更少,但需要盖住茶叶)。这种茶本身比较舒展,不利用水的冲力,容易烫到嫩叶。如果用玻璃杯,沿杯沿注水,将碗盖依次粘在杯沿上,向杯盖注水使其沿杯沿下降。然后轻轻晃动茶杯,让茶叶充分浸泡。
3.停两分钟左右,等干茶吸水舒展后,再冲水至满。像以前一样冲水。此时的茶叶,或徘徊起舞,或徘徊于跌宕之间,妙趣横生。
经常喝碧螺春对身体有很好的养生作用,但是喝茶也绝对不能忽视。所以肠胃功能弱的人要少喝;脾胃虚寒的人可以加入生姜汁,抵御茶的寒性;低血糖患者慎用;生理期女性应避免饮酒。