对于很多喝普洱茶或者岩茶的茶友来说，越老越好，尤其是像普洱茶这样的红茶，应该是用制茶工艺制作的。存放时间越长越好，价格也越高！碧螺春陈茶怎么样？你能喝吗？
不建议喝碧螺春陈茶。
碧螺春属于绿茶。绿茶的主要加工方法是高级杀青和干燥。无论是哪种绿茶，都需要经过这两个过程。从采摘到加工炒制成品的时间很短，为了锁住茶芽的原味。当然，这种茶需要在短时间内喝到最好的风味、口感和鲜度。所以不推荐碧螺春茶，但是碧螺春茶在保质期内也可以喝，只是口感不如新茶！
碧螺春新老茶的鉴别方法
都说洞庭碧螺春好喝，尤其是这款碧螺春茶，香气浓郁，滋味醇厚，甘甜持久，滋味清凉甘甜，清新爽口，回味无穷。那你会认碧螺春新茶吗？如何区分碧螺春新茶和老茶？
(1)观察颜色。茶叶在储存过程中，由于空气中氧气和光线的作用，一些构成茶叶颜色的色素物质会慢慢自动分解。例如，由于绿茶中叶绿素的分解，绿茶的颜色由绿色逐渐变为黄绿色。绿茶中的抗坏血酸(维生素C)氧化产生棕色素，可使茶汤变黄变褐。对红茶品质影响较大的藏红花的氧化、分解、聚合也是如此。
由于茶多酚的自动氧化，红茶会从黑茶变成灰棕色。
(2)味道。买茶一定要自己品。茶再好，也只能在品鉴对比的过程中体现出来。由于茶叶中的酯类被氧化，陈年茶叶产生一种挥发性的醛类或不溶于水的缩合物，使溶于水的有效成分减少，从而使滋味由醇变淡；同时，由于茶叶中氨基酸的氧化，茶叶的鲜度减弱，变得暗淡。
(3)闻香。由于陈年茶叶中香气物质的氧化、凝聚和缓慢挥发，茶叶由清香变为低浊。科学分析表明，茶叶中有300多种香气成分，主要包括醇类、酯类和醛类。它们不仅不断挥发，而且在茶叶储存过程中缓慢氧化。因此，随着时间的推移，茶叶的香气会由浓变淡，香气类型会由鲜茶叶的清香转变为浊闷。
所以需要购买碧螺春的朋友要记住，碧螺春绿茶越新越好。但新炒的绿茶，内热较重，最好一个月后再用，否则容易导致肝胃内热加重。