滇贡茶和云南红碎茶统称滇红，但由于制作工艺不同，品质特征明显不同。这里指的是滇红功夫茶。让我们和小编一起来看看吧！
不要以为好滇红不怕开水烫。
因为树种的原因，滇红紧实、肥美、壮美，所以比祁宏更耐泡。但要想让滇红的口感更好、更醇、更耐泡，温度很关键。很多人都说真正好的腮红是不怕开水烫的，所以小编在这里就不做任何评价了，因为有的人是这样，但是他们不是日常饮用，而是评判这种茶的好坏。当然，如果你是好奇宝宝，可以回家试一试，对比下味道。
其实冲泡滇红的水温是90-95。水温太热，茶汤就会缺醇。水温太低，香气释放不出来。冲泡滇红时，前几泡可以7s、8s做汤，之后可以根据冲泡次数加入几秒。
古滇红和普通滇红的酿造有区别吗？
我相信很多爱茶的人都会认为，古树滇红的原料一定比普通滇红老，所以冲泡水温要高一些。我觉得这个太绝对了，因为要看原料的嫩度(芽叶比例和幼叶比例)。并不是所有古树滇红的原料都很古老，所以并没有“古树滇红一定是被开水烫过”的直观说法。