夏天要热，夏天要蒸，要出汗，要消耗津液。这时候要喝龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味微苦，性寒。具有清热解暑、解毒去火、降燥止渴的作用。
白牡丹五年香气特征
不同的茶叶制作工艺也不同。以绿茶为例。——绿茶制作流程如下：1 .杀青的主要目的是通过高温破坏和灭活鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中茶多酚的酶促氧化，蒸发鲜叶中的部分水分，软化茶叶，便于揉捻成型，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
6大茶的基本知识，功效，禁忌等等。
1.绿茶：绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。)性寒，适合体质偏热，胃火旺盛，精力充沛的人饮用。汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄绿，天热。
茶的种类和功效。绿茶绿茶是未发酵茶，即鲜叶摊晾，然后直接放入120百度的火锅中炒，以保持其绿色特性。有价值的品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山吴韵、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、古竹紫樽茶、信阳毛尖茶。
前几天，我去买茶叶。后来，卖茶的给我泡了一杯“白茶”。茶叶是绿色的，类似的。
白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。中国六大名茶之一。指采摘后的一种茶叶，只经过晒干或文火加工，不杀青，不揉捻。具有芽完整、体饱满、香清鲜、汤色黄绿清亮、味淡而甜的品质特点。属于轻度发酵茶，是中国的茶叶之一。