近年来，随着普洱茶的流行，古树茶也开始受到人们的喜爱。当你选择古树茶时，你更喜欢选择古树茶。但毕竟名山古树的稀缺性导致成本高昂，让很多茶商望而却步。
但由于稀缺性高，必然会有很高的利润率。所以市场上很多茶商，为了赚取中间利润，打着纯古树的名义，实际上却卖的是勾兑茶，这不仅是欺骗茶友，也给他们留下了勾兑茶劣质的不好印象。
我认识一个泡茶的女孩。虽然她家专门研究古树和纯料，但她不会随意批判和否定勾兑茶的优点。
其实，拼配是指将不同产地、贮存年份、树龄的干毛茶按照一定比例配方均匀混合而成的茶产品。勾兑茶口感丰富，多层次，变化多样，还能勾兑出一种纯山料所没有的味道。拼茶体现了制茶人对茶味的理解和追求。人心无极限，拼配茶的口味变化也是如此。
纯茶是特定产地的茶叶。这些茶叶都是从这个产区的不同茶树上采摘下来，混合在一起，能够体现出这个产区独特的口感特点，展现出各个山头的普洱茶之美。而有些短陈的台地茶，茶质不足，山头特征不明显，通过品鉴很难区分。所以能体现丘陵特色的茶就是纯茶，纯茶一般指的是古树茶。
个人认为，不管是勾兑的还是纯的，我们需要的是一种让自己满意的口味。那么就涉及到一个非常好的文字协调。不管是拼配茶还是纯茶，如果茶品不能协调。那么茶也将是一种失败的茶。