茶具选择
红茶的味道完全取决于它在壶中的跳跃运动和炖煮的时间。所以,一把合适的茶壶是不可或缺的。如果茶叶在狭窄封闭的空间里,即使注入热水,仍然不能有充分的跳跃运动。茶叶只有在壶中充分跳动,其精华才能完全释放,也就是说,只有茶壶才能为茶叶提供一个合适的环境。
茶壶
最好选择短粗略圆的茶壶。小圆茶壶和陶制茶壶也可以。
茶壶是冲泡美味红茶不可或缺的工具。想让茶在一壶中显其所长,先选好壶。
如何挑选茶壶:
注射口最好是直的,直前端短的注射口更容易控制水量。
带选装滑杆的锅盖,倒水时即使没有手指支撑也不会掉落。
手柄使用方便,手柄的宽度要足够宽,方便手指插入,易于握持。
茶壶本身不需要有过滤茶渣的功能。如果真的要选择有过滤茶渣功能的茶壶,选择过滤孔较大的也是可取的。
最好是又矮又胖又圆的形状。有纯白骨瓷和乳白色新骨瓷。如果只是一般用途,没必要选择价值太高的东西。
两杯(500 ml左右)六杯(1000 ml)应该够了。
茶杯
一般来说,杯底浅,而杯口大,大小不一。设计更加丰富多彩,有花卉图案,有几何图形,几乎是纯白色的,完全没有图案。品种可以说是相当丰富了。选杯不要太死板,什么都不用做,只要喜欢就可以。
例外的是,喝红茶时,如果杯内边缘有颜色或图案,就不太合适,因为这样,你就无法享受红茶迷人的棕色。
选择一个纯红色的茶杯:
如果人们喜欢欣赏纯红茶的茶色,选择浅底宽口的白色茶杯。
形状小,壁薄,首选壁小而薄的杯子。容量200ml左右,杯底较浅,能体现茶叶的颜色。
里面全白的优先。如果你喜欢纯红茶的茶色,那就选择全白的杯子,如果有花纹装饰就更好了。
红茶加牛奶形成的淡黄色,丝毫不逊色于红茶的艳丽色泽。就像喝纯红茶一样,最好选择全白的茶杯,但是里面有花纹的茶杯一点都不会损害奶茶的民族之美。
至于杯壁厚度的选择,用厚一点的杯子保温效果更好。因为稍微温一点的红茶就能品出它的魅力。
选择茶杯搅拌奶茶:
要衬托出奶茶漂亮的亚麻色,就得选择稍微厚一点的茶杯。
有格局也无妨。喝奶茶的杯子内侧最好没有花纹,但有花纹也无妨。
以及容量和厚度。标准容量是200ml,稍微大一点也没关系。杯底略深,杯壁略厚。
用手指伸进去为宜。