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家常蒸鱼的做法,各种蒸鱼的做法大全窍门(这才是我要的清蒸鱼的做法)

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内容导航:1、终于找到了,这才是我要的清蒸鱼的做法,不老不腥,太鲜了2、家常蒸鱼的做法

1、终于找到了,这才是我要的清蒸鱼的做法,不老不腥,太鲜了

1、桂花鱼,鮨科鳜属。体较高而侧扁,背部隆起。

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2、 今天老刘就来分享一下“清蒸桂鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

桂鱼、大葱、大红椒、生姜

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4、先把生姜一半切片一半切姜丝,大葱白一根一切两半,另一根切葱丝,大葱绿同样切细丝,大红椒去蒂去籽切辣椒丝备用,把处理干净的桂鱼两面都打上十字行花刀,准备一个盘子在盘中放上姜片

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5、盘子里放上大葱白和姜片,可以给桂鱼去腥,蒸制过程中起到通风作用,使桂鱼蒸时上下受热均匀,把桂鱼放入盘中,再两面都撒上适量盐和料酒,放入烧开的蒸锅中,大火蒸8分钟

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6、时间到时拿出蒸好的桂鱼,把桂鱼放入另一个盘中,再倒入蒸鱼的汤汁,淋入蒸鱼豉油,撒上大葱丝、辣椒丝、姜丝,浇上热油美味即成

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7、鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、磷、硒等营养元素

2、家常蒸鱼的做法

家常蒸鱼的做法

花椒蒸鱼片

今天给大家介绍一道简单快手、营养健康的花椒蒸鱼片~

用料

花椒适量黑鱼片半斤(250克)姜丝适量小米辣适量花椒油少许勺

花椒蒸鱼片的做法 用少许盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒粒将鱼片腌制20分钟,然后平铺在盘子上,再滴一些花椒油,喜欢花椒味浓的可以多放。

将鱼片放入蒸锅中,大火蒸7分钟。

鱼片蒸好后准备一锅热油

将热油泼在鱼片上。

这样,花椒蒸鱼片就做好了~

家常蒸鱼的做法

花椒蒸鱼片

今天给大家介绍一道简单快手、营养健康的花椒蒸鱼片~

用料

花椒适量黑鱼片半斤(250克)姜丝适量小米辣适量花椒油少许勺

花椒蒸鱼片的做法 用少许盐、小米辣、姜丝、淀粉、花椒粒将鱼片腌制20分钟,然后平铺在盘子上,再滴一些花椒油,喜欢花椒味浓的可以多放。

将鱼片放入蒸锅中,大火蒸7分钟。

鱼片蒸好后准备一锅热油

将热油泼在鱼片上。

这样,花椒蒸鱼片就做好了~

家常蒸鱼的做法

在中国传统的`年俗中,很讲究年夜饭的餐桌上必有一道菜是鱼,象征着年年有余,来年有个好生活.这次很幸运在好豆网的活动中奖励到了辣妹子风吹鱼干,真没想到,大过年的辣妹

食材配方

主料:

辣妹子风吹鱼干半条

腊肉5片

辅料:

辣妹子辣椒鲜豆包1包

料酒适量

葱适量

1、准备好辣妹子吹干洞庭湖鱼干。

2、腊肉洗干净后沥干水,切片。

3、取一个干净盘子,放上鱼和腊肉。

4、再铺上辣妹子辣椒黄豆调料

5、放入蒸锅中。

6、盖上盖,大火15分钟转小火20分钟。

7、到时出锅撒上葱末即可。

8、一盘鱼骨软化的蒸鱼就可以品尝了~

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