1、将牛肉切成薄片,放料酒、生抽、蛋清,抓匀后放入干淀粉(抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里)腌制10分钟,孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用
2、葱、姜爆香,倒入腌好的牛肉
3、牛肉翻炒变色,倒入生抽
4、待牛肉快熟时,倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒
5、翻炒好的牛肉色泽诱人,味道美味
6、孜然牛肉成品图
1、将牛肉切成薄片,放料酒、生抽、蛋清,抓匀后放入干淀粉(抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里)腌制10分钟,孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用
2、葱、姜爆香,倒入腌好的牛肉
3、牛肉翻炒变色,倒入生抽
4、待牛肉快熟时,倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒
5、翻炒好的牛肉色泽诱人,味道美味
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