1、将嫩藕洗净切成薄片;锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下;放入适量食盐、味精立即出锅
2、做法二制作食材各式清炒藕片各式清炒藕片(11张)莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜
3、制作流程 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片 藕片沥干水分 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟 放入适量盐、鸡精，关火 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可做法三编辑 语音步骤：香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片；藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色；锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；藕片倒入锅中翻炒；边炒边加入清水，缓缓倒入炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀；起锅前撒入葱叶末拌匀即可 [2] 小贴士：平时食用藕时，人们往往除去藕节不用
4、其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症