1、具体做法如下:将苋菜去叶，清水煮沸，倒入莲藕片，焯30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，取出，将莲藕片放入苋菜水中(这样可以使莲藕变红)，浸泡至莲藕片变色，加入酱油、米醋、盐、香油，搅拌均匀！_2号猪骨炖莲藕食材如下:猪骨750g、莲藕2根、枣(干)适量、盐2茶匙、姜适量、水适量
2、具体做法如下:将猪骨放入开水中焯一下，清洗干净
3、莲藕去皮，切段，生姜切片或切滚刀片，清水煮沸，加入所有食材，大火开后转小火煲5小时，再加盐！3号莲藕焖猪脚配料如下:猪蹄2只、莲藕1根、色拉油少许、盐少许、葱2根、姜片6片、料酒少许、生抽1汤匙、生抽适量、白糖2克、腐乳(红)适量、胡椒粉少许
4、具体做法如下:猪蹄洗净，剁成小块
5、莲藕去皮切块，煮一锅开水，加几片姜和料酒，猪蹄放入焯水
6、然后取出，清洗干净，沥干水分，热锅放油，放入葱、姜片，翻炒至两面微黄，加入盐、酱油、白糖、腐乳，翻炒至猪蹄颜色均匀
7、煮一点料酒翻炒，加水，水量刚好超过猪蹄
8、将莲藕烧开，再煮一次，转小火，盖上锅盖焖一个小时左右，然后加入少许胡椒粉调味！4号莲藕球配料如下:莲藕500克，香菇300克，糯米粉150克，盐3克，五香粉1克，油适量
9、具体做法如下:准备食材:莲藕、香菇、糯米粉等
10、莲藕洗净去皮，香菇去蒂，洗净，放入料理机中捣碎
11、加入捣碎的莲藕、香菇、糯米粉、盐、油和五香粉，混合均匀，揉成光滑的小球
12、将做好的丸子放入空气炸锅的炸篮中，将炸篮放入空气炸锅中