绿马御茶
马茶是云南省创新名茶之一。马玉茶连续三次被评为云南省优质茶叶。
1.要求采摘新鲜的叶子
采摘嫩，采摘标准是一芽一叶。采集的鲜叶经过精心采摘，去除病虫害叶、畸形叶和杂质，铺在竹匾上，放在阴凉处，蒸发一定的水分，去除草气后炒制。
2.油炸的主要技术
杀青、揉捻、炒二青、炒三青、精制五道工序。其中，炒制手势的灵活运用和锅温的控制是茧茶外观精美、内在品质优良的关键。
3.质量特性
绳状紧实，白毛外露，香味高而持久，滋味鲜浓，伴有蜜香，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄，匀亮。更有意思的是，经常泡的茧茶的杯壁承受不起茶垢，所以被称为承受不起茶垢的绿春茧茶。本内容来自《云茶大典》。