冲泡白茶的要点：一、种类不同，冲泡方法不同；二是年份不同，浸泡方式不同；第三，不同的器具，不同的浸泡方法；第四，对象不同，泡法不同。
一、类别不同，浸泡方法不同
1.白银针泡法
冲泡白毫银针的注意事项主要有两点：一是茶芽长而嫩，水温不宜过高，90度左右；其次，这种上等的白茶，浑身都是白毛。冲泡时，热水不要直接冲进茶芽，要顺着杯(或壶)壁冲。这样有两个好处，既不会破坏茶芽的外观，又不会因为大量的茶芽而使茶汤浑浊，影响其色泽的美观。
白毫银针茶的外形虽然小而嫩，但由于茶芽饱满丰满，汤花了很长时间才冒出来，很耐泡。茶叶即使泡十遍，汤色也特别呈现。虽然味道淡了很多，但还是能从中得到剩下的韵脚。
酿造白针还有一个秘密。每次分发茶汤，可以留下三分之一左右的汤底。这样，经过淡水，茶汤可以保持其原有的风味。
2.白牡丹气泡法
白牡丹有一个花蕾和一两片叶子，既是旗帜又是长矛。茶芽细嫩细腻，茶叶豪放奔放。水温不宜过低，但茶味难尝。如果水温过高，茶芽又会受到伤害。如果配上玻璃茶具，可以将它在水中的美好形象尽收眼底。因此，白牡丹的冲泡温度应控制在90-95度之间。其他注意事项，类似白银针。
3.公美或寿美的泡法
工美和寿美都是以茶为主，造型粗放，充满古朴。它的美在于三个方面：它的茶汤深红好看，味道醇厚浓郁，功效突出。所以冲泡白茶的时候，水温可以是95-100度，可以泡一会儿，这样可以充分享受它最美的部分。
4.一种老茶饼的泡制方法
在压制白茶饼的过程中，由于高温软化和压制成型的过程，白茶的性质发生了一些变化。只有水温在100度以上，才能露出真面目。