福鼎白茶是中国福建省福鼎市的名特产，它具有独特的香气，淡雅清新，极具有吸引力。福鼎白茶的特点是色泽翠绿，叶片肥壮，汤色清澈，口感清甜，滋味醇厚，回甘悠长。
福鼎白茶有中药的味道，它含有丰富的营养成分，如茶多酚、儿茶素、维生素、蛋白质、少量碳水化合物等，具有抗氧化、抗癌、降血压等功效。
福鼎白茶的制作工艺也很复杂，需要经过多个步骤，包括发酵、揉捻、拨叶、晾晒、清洗、搅拌、烘焙等。其中，发酵过程是最关键的，它可以使茶叶变得更加香甜，并且使茶叶中的有效营养成分得到充分释放。
由于福鼎白茶有中药的味道，它可以帮助调节人体内的酸碱度，提高机体免疫力，降低血脂，促进血液循环，减少脂肪积聚，降低血糖，预防心血管疾病，促进肠胃蠕动，并有助于消除疲劳，增强体质。
福鼎白茶的茶叶质量高，饮用它可以满足人们的营养需求，同时也可以调节人体内的酸碱度，起到抗疲劳、抗氧化、抗癌、降血压等作用，是一种非常健康的饮品。