铁观音的起源
铁观音，中国十大名茶之一，盛产于福建省安溪县，在国内外享有盛誉。关于茶名“铁观音”的由来，民间有两种传说：
一：清朝乾隆皇帝一生嗜茶如命，尝遍名山名茶。有一次微服到江南旅游，进入福建，品尝了一种茶，味道甘润，有一种特殊的天然兰花香，颜色惨不忍睹，如用铁按手。喝完之后，我称赞这茶又香又美。后来得知此人就是现任皇帝，于是取名铁观音，名声大振。
二：清乾隆年间，安溪宋村头乡人林信佛，每天早晨在观音菩萨面前奉上一杯绿茶。一天，印伟进山，在岩石缝里发现了一棵茶树，它的叶子在早晨的阳光下闪闪发光。出于好奇，魏把它移植到房子里，精心培育。春天的时候，枝叶繁茂，他就采摘嫩芽泡茶。发现茶比其他茶重，黑如铁，所以人们称之为“重如铁”。如重铁茶，香气浓郁而特殊。因为这种茶经常被印伟用来供佛，所以被改名为“铁观音”。